Unsere Verantwortung

VERANTWORTUNGSBEWUSSTES EISVERGNÜGEN

Wir produzieren Speiseeis für unzählige Haushalte. Deshalb sind Verlässlichkeit und verantwortungsvolles Handeln für uns maßgeblich. Unsere hohen Ansprüche an Qualität, Nachhaltigkeit und ressourcenschonende Logistik bestimmen all unser Tun als erstklassiger Eisproduzent.

Wir liefern Qualität

Unser Eis überzeugt mit Premiumqualität – und die kann sich schmecken lassen. Von der Auswahl der Zutaten, über die Wareneingangskontrolle und Homogenisierung bis zur Verpackung hat Sorgfalt für uns oberste Priorität. Sie ist ein wesentlicher Erfolgsfaktor unseres Speiseises. Allein über 20 Mitarbeiter in der Qualitätssicherung sorgen rund um die Uhr dafür, dass wir immer bestes Eis liefern.

Die Basis dafür bilden höchste Hygienestandards, hochwertige und streng kontrollierte Zutaten sowie Know-how in Lebensmitteltechnik und Ökotrophologie. Die Rohwaren durchlaufen bei uns zunächst verschiedene mikrobiologische, chemisch-technische und sensorische Analysen. Danach werden sie z. B. zu Eismixen verarbeitet bevor sie in nahezu geschlossenen Produktionssystemen landen. Eine extracremige Konsistenz garantieren u. a. viel Sahne und aufgeschlagene Eismasse. Vor jedem Produktwechsel und Produktionsstart reinigen wir die jeweilige Linie komplett.

Für Qualität stehen auch Geschmack und Vielfalt. Bei uns finden regelmäßig Verkostungen statt, durch die wir unsere qualitativen Maßstäbe überprüfen und so Verbesserungen oder Produktneuheiten anstoßen. Zudem ist es uns wichtig, Verbrauchern alle Produktinformationen transparent zu kennzeichnen.

Eislöffel Schokoeiscreme

Wir liefern Nachhaltigkeit

Bei jedem Schritt unserer Eisproduktion prüfen wir, wie wir ihn zukünftig noch nachhaltiger gestalten können. Angefangen bei der Produktions- und Lagertechnik, die gezielt auf niedrigste Energieverbrauchswerte ausgerichtet ist. Mit einem effektiven Energiemanagement und einer durchdachten Wärmerückgewinnung erreichen wir eine optimale Energiebilanz.

Auch bei unseren Verpackungen achten wir auf eine ressourcenschonende Gestaltung. Bis zum Jahr 2025 sollen 100 Prozent der Eigenmarkenverpackungen maximal recyclingfähig sein – das ist ein Bestandteil des Nachhaltigkeitsprogramms der Schwarz Produktion und der REset-Plastic-Strategie der Schwarz Gruppe. Die Recyclingfähigkeit unserer Verpackungen, deren Sortierfähigkeit und Entsorgung haben wir durch ein unabhängiges Institut analysieren lassen. Wir testen kontinuierlich neue Materialien, um unsere Verpackungen weiter zu optimieren.

Wir werfen einen genauen Blick auf die Herkunft, die Bedingungen beim Anbau und der weiteren Verarbeitung unserer Rohstoffe. In unseren Eisprodukten verarbeiten wir z. B. ausschließlich Kakao-Bestandteile, die aus fairem Handel stammen. Die jeweiligen Produkte sind mit bekannten Nachhaltigkeitssiegeln gekennzeichnet.

Unsere Nachhaltigkeitssiegel

Fairtrade-Rohstoff-Siegel (KaKao)

Das Fairtrade-Rohstoff-Siegel für Kakao kennzeichnet Lebensmittel, deren Kakao-Bestandteile fair gehandelt wurden. Fairtrade unterstützt Kakaobäuerinnen und -bauern in den Anbauländern. Sie profitieren von ihrer Beteiligung an Fairtrade durch den Fairtrade-Mindestpreis und die Fairtrade-Prämie, die zusätzlich für Projekte in Gesundheitsschutz, Bildung oder Produktqualität investiert wird. Fairtrade engagiert sich zudem für bessere Arbeits- und Lebensbedingungen, das Verbot von ausbeuterischer Kinderarbeit, Geschlechtergerechtigkeit sowie Umwelt- und Klimaschutz.

Mehr zum Fairtrade-Siegel
Unsere Nachhaltigkeitssiegel

RSPO-Zertifizierung

Der Roundtable of Sustainable Palm Oil (RSPO, „Runder Tisch für nachhaltiges Palmöl“) wurde 2004 vom WWF ins Leben gerufen. Er bringt Bauern, Händler und Hersteller zusammen, die Palmöl gewinnen oder verarbeiten, und treibt die Einhaltung von festgelegten Mindeststandards voran. Das RSPO-Zertifikat ist ein international anerkanntes Siegel und kennzeichnet Produkte mit Palmöl aus nachhaltigem Anbau.

Mehr zum RSPO-Zertifikat

WIR LIEFERN EFFIZIENTE LOGISTIK

Für unsere großen Mengen an produziertem Eis ist eine ausgeklügelte Logistik wichtig. Eine moderne, hoch automatisierte Intralogistik unterstützt uns dabei die Frische und Qualität unserer Eiscreme lange zu bewahren. Unser Tiefkühlhochregallager teilen wir uns mit der Bonback, einem benachbarten, ebenfalls zur Schwarz Produktion gehörenden Produzenten für Tiefkühlbackwaren. Durch klar definierte Absatzmengen lässt sich die Auslastung effektiv steuern. Zudem ermöglicht uns ein effektives Lieferkettenmanagement, auch auf kurzfristige Anfragen zuverlässig und schnell reagieren zu können.